Tumbuhan untuk Langsingkan Tubuh Hingga Cegah HIV

Selain sebagai bahan pangan yang lezat saat disantap, jamur ternyata memiliki berbagai manfaat kesehatan yang cukup beragam. Mulai dari melangsingkan tubuh hingga mencegah infeksi virus HIV.

Nah, sebelum mengetahui bagaimana peran jamur dalam menjaga berat badan dan mencegah infeksi virus HIV, ada baiknya kita mengetahui jenis-jenis jamur yang sehat untuk dikonsumsi.

Jamur Kancing atau Champignon

Jamur kancing (Agaricus bisporus) atau champignon merupakan jamur pangan berbentuk seperti kancing , berwarna putih bersih, krem, atau coklat muda. Dalam bahasa Inggris disebut dengan table mushroom, white mushroom, common mushroom atau cultivated mushroom. Biasanya digunakan untuk bahan tambahan membuat pizza, omelet, dan sebagainya.

Jamur Tiram

 

Jamur tiram/ shimeji dikenal pula dengan nama populer Oyster Mushroom dan nama latin Pleurotus ostreatus. Tangkai tudungnya menyerupai cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung dan berwarna putih hingga krem. Budidaya jamur ini tergolong sederhana dan sangat mudah didapatkan di sekitar kita.

Jamur Merang

 

Jamur ini paling banyak dibudidayakan di Asia Timur dan Asia Tenggara yang beriklim tropis atau subtropis. Jamur merang telah lama dibudidayakan sebagai bahan pangan karena tumbuhan ini termasuk golongan jamur yang paling enak rasanya dan mempunyai tekstur yang baik.

Jamur Shiitake


Shiitake disebut juga, Chinese Black Mushroom, Jamur jenis ini sudah dikenal sebagai jamur pangan sejak 2000 tahun silam, terutama di kawasan Asia.
Meski pernah diproduksi massal secara industri pada tahun 1940 an, namun sejatinya jamur shiitake sudah dibudidayakan secara tradisional sejak tahun 900 an di Cina.

Jamur Kuping

 

Jamur kuping terdiri dari 3 jenis yaitu, jamur kuping putih (Tremella fuciformis), jamur kuping hitam (Auricularia polytricha) dan jamur kuping merah (Auricularia auricula-judae). Masyarakat tradisional bisa dengan mudah mendapatkan jamur ini dari alam yang biasanya tumbuh pada batang-batang pohon yang sudah lapuk.

Jamur Enokitake

 

Jamur yang satu ini cukup jarang ditemui di Indonesia karena hanya tumbuh dengan baik di suhu dingin. Jamur yang memiliki nama latin Flammulina velutipes ini tumbuh di alam bebas pada suhu udara rendah mulai musim gugur hingga awal musim semi.

Kandungan Nutrisi Jamur

Tidak hanya jenisnya yang beragam, jamur juga mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh, seperti:
Protein
Jamur memiliki kandungan protein sebesar 2,2 gram dalam tiap 100 gram jamur rebus atau memasok 4% kebutuhan protein dalam tubuh Anda.
Serat
Sebagai makanan yang masuk dalam kategori sayuran, jamur tentu juga kaya serat. Dalam tiap 100 gram jamur rebus, terdapat 2,2 gram serat atau sekitar 9% dari kebutuhan serat harian Anda.
Vitamin C
Tiap 100 gram jamur rebus akan memasok 4 mg vitamin C (7% kebutuhan vitamin C harian). Vitamin ini sangat dibutuhkan untuk memelihara dan memperbaiki sel-sel tubuh, juga mendukung penyembuhan luka.
Vitamin D
Vitamin D yang terkandung dalam 100 gram 100 gram jamur rebus mencapai 21 IU atau sekitar 5% dari kebutuhan tubuh. Vitamin D ini membantu penyerapan kalsium di usus, di mana keduanya diperlukan untuk pertumbuhan tulang yang sehat.
Riboflavin
Sebanyak 0,3 mg riboflavin terkandung dalam 100 gram jamur rebus. Ini berarti dapat memasok 18% kebutuhan riboflavin atau vitamin B12 tubuh Anda. Vitamin ini sangat penting bagi pembentukan sel darah merah, antibodi, pernafasan sel dan sebagainya.
Niacin
Niacin atau vitamin B3 memiliki banyak fungsi dalam menghasilkan energi dalam sel serta penting untuk sistem saraf dan otak Anda. Mengkonsumsi 100 gram jamur rebus akan memasok 4,5 mg niacin dalam tubuh Anda atau mencukupi 22% kebutuhan niacin Anda.
Folat
Folat merupakan nutrisi yang penting untuk sintesa sel baru, sehingga ibu hamil sangat perlu mencukupi folat dalam tubuhnya untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan janin. Dan tiap 100 gram jamur rebus mengandung 18 mcg folat atau memenuhi 5% kebutuhan harian folat Anda.
Asam Pantotenat
Tiap 100 gram jamur rebus memiliki kandungan 2,2 mg asam pantotenat atau vitamin B5 (22% kebutuhan harian), yang sangat penting untuk metabolisme karbohidrat dan lemak menjadi energi.

Bantu Turunkan Berat Badan Hingga Cegah HIV

Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT) menyebutkan bahwa di dalam jamur terdapat sebuah zat aktif bernama beta-glucan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia.
Dari ke enam jenis jamur yang diteliti oleh BPPT, dua di antaranya mengandung beta-glucan yang memenuhi syarat bagi kesehatan manusia karena mudah dicerna dan diserap tubuh, yaitu jamur tiram dan shiitake.
Beta-glucan merupakan salah satu zat aktif penyusun dinding sel jamur yang berperan penting dalam mencegah kanker, infeksi virus, diabetes, kolesterol tinggi dan meningkatkan daya tahan tubuh.
“Spesies jamur liar yang dibudidayakan banyak dikonsumsi karena nilai gizi. Jamur kaya akan beta-glucan dan nutrisi baik bagi penderita diabetes karena memiliki sedikit gula atau tidak ada sama sekali,” ujar T.N. Lakhanpal dari Departemen Bioscience di Himachal Pradesh University.
Bahkan sebuah riset di Jepang menyebutkan bahwa beta-glucan dari jamur shiitake dapat mencegah dan menghambat infeksi virus HIV (Human Immunodeficency Virus), yang menjadi salah satu infeksi virus paling mematikan di dunia.
Kelebihan lain dari zat aktif beta-glucan adalah sifatnya yang tidak pernah rusak sekalipun dimasak pada suhu tinggi.
Selain itu, kandungan kalori yang rendah dan kadar serat yang tinggi pada jamur juga dapat membantu menyehatkan pencernaan dan menjaga berat badan, sehingga baik dikonsumsi bagi Anda yang sedang berdiet terutama bagi para vegetarian.

Samsung Tolak Buat Facebook Phone

Sebagai mana diketahui kemarin Mark Zuckerberg selaku co-founder Facebook baru saja mengunjungi Korea Selatan untuk menawarkan kerjasama pembuatan handset Facebook Phone dengan pihak Samsung.
Namun, berdasarkan lansiran PhoneArena (18/6), Samsung dikabarkan menolak pinangan kerjasama yang ditawarkan jejaring sosial raksasa tersebut.
Dikabarkan VR-Zone (19/6), penolakan kerjasama oleh Samsung ini sendiri dikabarkan bukanlah murni keputusan Samsung, akan tetapi juga dipengaruhi oleh pihak Google.
Untuk diketahui, Samsung dan Google memang sudah dahulu bermitra dan telah mencapai kesuksesan sendiri dengan gabungan smartphone buatan Samsung dan OS Android buatan Google.
Ketakutan Google untuk ditinggal Samsung dan semakin berkembangnya jejaring sosial Facebook di perangkat smartphone lah yang dikabarkan membuat Google memberikan saran kepada Samsung untuk menolak kerjasama tersebut.
Namun, sayangnya sampai saat ini kedua belah pihak yang bersangkutan masih enggan mengungkapkan alasan resmi ketidakberhasilan kerjasama antara pihak Facebook dan Samsung ini.

12 anggota Kopassus pembunuh terancam hukuman mati

Hari ini, 12 anggota Kopassus penyerang Lapas Kelas IIB, Sleman, menjalani sidang perdana di Pengadilan Militer II-11 Yogyakarta. Sejumlah lembaga turun langsung untuk memantau jalannya sidang ini.
Ketua Tim Penyelidikan Komnas HAM, Siti Noor Laila mengatakan, komisi menemukan sejumlah fakta berdasarkan keterangan saksi-saksi, melakukan olah tempat kejadian perkara (TKP) dan mengumpulkan alat dan barang bukti. Dengan begitu, komisi memastikan kasus itu masuk dalam perencanaan.
Penyerbuan terencana ini ditunjukan dengan jumlah senjata dan perlengkapan yang dipakai, menggunakan surat berkop Polda DIY, pembagian tugas dan peran, perusak dan perampas CCTV, pengamat situasi sekitar lapas dan target yang sudah ditentukan dengan koordinasi pelaku.
Untuk itu, kata Siti, pihaknya akan memantau persidangan yang akan dilaksanakan di Yogyakarta. Selain itu pihaknya akan mengirimkan surat kepada majelis hakim terkait hak memberikan pendapat.
"Selanjutnya Komnas HAM akan memantau persidangan agar berlangsung terbuka dan independen. Komnas HAM juga akan meminta dan membuat surat permohonan pada Majelis Hakim untuk menggunakan hak memberikan pendapat dalam persidangan nanti," kata Siti.
Mahkamah Agung (MA) juga ikut memantau persidangan ini. Tiga orang hakim agung ditunjuk untuk mengawasi jalannya persidangan. Ketiga hakim agung tersebut yaitu Ketua Kamar Militer Imron Anwari, Hakim Agung Gayus Lumbuun dan Hakim Agung Andi Abu Ayyub.
Komisi Yudisial (KY) juga menyatakan akan melakukan pemantauan pelaksanaan sidang militer. Wakil Menteri Hukum dan HAM Denny Indrayana dan Lembaga Perlindungan Saksi Korban (LPSK) jua memastikan memantau sidang.
Dengan sederet bukti, jelas jika pembunuhan terhadap empat tahanan yakni, Hendrik Sahetapy, Yohanis Juan, Gameliel Yermiyanto dan Andrianus Candra dilakukan terencana.
Dengan begitu ancaman hukuman kepada pelaku jika mengacu pada pasal KUH-Pidana adalah hukuman mati.
Jadi, kini tinggal ditunggu apakah oditur militer berani menjerat para terdakwa dengan hukuman mati?
Panglima TNI Laksamana TNI Agus Suhartono berjanji tidak akan mengintervensi proses hukum 12 penyerang Lembaga Permasyarakatan (Lapas) Cebongan. Dia menyerahkan proses peradilan anak buahnya kepada penegak hukum.
"Jangan saya yang ditanya, nanti dikira saya intervensi. Panglima enggak boleh intervensi pengadilan," kata Laksamana Agus.

Kim Kardashian Kapok Hamil

Kim Kardashian sempat mengungkapkan, ia tidak mau lagi merasakan sakitnya sebagai ibu hamil. Hal ini disampaikan Kim dalam episode terbaru reality show Keeping Up With Kardashians yang diperankan keluarga Kardashian, termasuk Kim, Minggu (16/6) kemarin.

Beberapa hari jelang melahirkan, kekasih Kanye West ini memang mengaku kerap merasakan sakit dibagian perut, sampai akhirnya Kim dilarikan ke rumah sakit. Pada tayangan reality show tersebut, terlihat Kim menangis karena menahan sakit dan Kris Jenner terlihat setia mendampingi sang putri, Kim saat diperiksa dokter. "Ini benar-benar menyakitkan. Sakitnya begitu parah. Aku hampir tidak bisa jalan. Aku enggak ngerti, kenapa ini sakit sekali dan seperti ingin membunuhku," ronta Kim kepada ibunya," dilansir dari Mirror, Senin (17/6).

Rasa sakit yang tidak tertahankan membuat Kim malah bersumpah serapah, ia trauma dan tidak mau merasakan sakitnya melahirkan lagi. "Mengapa ini terjadi padaku? Aku benci ini, aku tidak mau melakukan ini (hamil) lagi," ucapnya lagi.

Setelah melihat perjuangan Kim dalam tayangan reality show itu, akhirnya terjawab apa penyebab sakit dibagian perut Kim. Dokter mendiagnosa, kalau Kim mengalami radang usus buntu. Itulah sebabnya mengapa terasa sakit luar biasa dibagian perut.

Meski merasakan sakit jelang lahiran, namun itu tidak mengganggu proses lahiran Kim, pada Sabtu (15/6) kemarin. Kim melahirkan bayi perempuan secara premature, dan kini kondisi Kim dan bayi dilaporkan sehat dan sedang istirahat.

KPK Punya Bukti Kuat untuk Mengadili Lutfhi Hasan Ishaaq

Mantan Presiden Partai Keadilan Sejahtera (PKS) Luthfi Hasan Ishaaq dan koleganya, Ahmad Fathanah selalu membantah terlibat dalam perkara pengurusan penambahan kuota impor daging sapi.
Bahkan, dalam kesaksiannya pada persidangan dengan terdakwa Arya Abdi Effendy dan Juard Effendy, Luthfi Hasan menegaskan dirinya tertarik membantu penambahan impor daging sapi di Kementan karena  banyak berkembang di masyarakat mengenai peredaran daging celeng dan tikus.  
Menanggapi hal itu Juru Bicara KPK, Johan Budi menegaskan pihaknya memiliki bukti yang kuat mengenai keterlibatan mantan anggota Komisi I DPR tersebut.
Tidak hanya itu, dengan bukti yang dimiliki KPK, Johan memastikan keterangan Luthfi Hasan akan berbeda di persidangan yang rencananya akan digelar akhir bulan ini.
"Kesaksian di persidangan Arya dan Juard tentu akan berbeda saat persidangan. Karena tidak semua bukti dikeluarkan saat itu. Kita lihat saja nanti dalam proses persidangan," kata Johan Budi di gedung KPK, Jakarta, Selasa (18/6/2013).
Sebelumnya, Johan juga menjelaskan, persidangan kasus dugaan impor daging sapi dengan terdakwa Luthfi Hasan Ishaaq dan Ahmad Fathanah akan digelar pada akhir bulan ini. Sidang perkara Luthfi dan Fathanah pun rencananya akan digelar secara terpisah.
"Persidangan AF (Ahmad Fathanah) dan LHI (Luthfi Hasan Ishaaq) dipisah. Berkas tindak pidana korupsinya dan TPPU nya digabung," kata Johan.
Pada kasus ini, Luthfi Hasan Ishaaq ditetapkan sebagai tersangka karena diduga menerima suap Rp 1,3 miliar dari PT Indoguna Utama melalui Ahmad Fathanah. Uang itu diduga merupakan uang muka dari Rp 40 miliar yang dijanjikan PT Indoguna bila memuluskan permintaan Indoguna menambah jatah kuota impor daging.

Tolak BLSM, Jokowi "Disemprot" Mendagri

Gubernur DKI Jakarta Joko Widodo termasuk salah satu tokoh yang menentang program Bantuan Langsung Sementara Masyarakat (BLSM) sebagai kompensasi kenaikan harga bahan bakar minyak (BBM) bersubsidi.
Menanggapi hal itu, Menteri Dalam Negeri Gamawan Fauzi meminta agar Jokowi menghormati keputusan yang sudah dibuat pemerintah pusat tersebut.
"Saya berharap kepada semua kepala daerah, ini kebijakan nasional yang sudah dilakukan kajian berbulan-bulan. Dari berbagai aspek dan sudah diputuskan kepala daerah sebagai bagian dari sistem nasional, saya berharap semuanya loyal," tegas Gamawan, saat ditemui di Hotel Grand Sahid Jaya, Jalan Jenderal Sudirman, Selasa (17/6/2013).
Gamawan mempersilakan Jokowi jika mempunyai aspirasi sendiri dapat diterapkan di Jakarta. Namun BLSM ini, kata dia, adalah program pemerintah untuk menyejahterakan rakyat. Oleh karena itu, Jokowi harus mendukung progam kompensasi kenaikan harga BBM.
"Kalau ada aspirasi, mau diterjemahkan di daerah, mau dengan program sendiri, silakan. Tapi ini program nasional yang harus ditaati," jelasnya.
Lebih lanjut Gamawan memperingatkan kepada kepala daerah lainnya yang diusung oleh partai politik penolak kenaikan harga BBM untuk dapat menghormati program BLSM itu. Karena ketika keputusan BLSM ini diputuskan, terangnya, maka sebagai gubernur, bupati, dan walikota, mereka adalah bagian subnasional yang harus menjalankan program nasional pemerintah tersebut.
"Saya perlu memberikan warning kepada kepala daerah, karena secara politik mungkin kepala daerah diusung oleh salah satu partai yang tidak setuju dengan pemberian BLSM kita hormati. Tapi sebagai kepala daerah, dia bagian dari sistem nasional. Dan saya harapkan ini (kepala daerah) menaati semua," tegasnya.
(okezone/18/6/13)

Teh Hijau Bagi Pengguna Behel

Jika Anda sedang menjalani perawatan orthodontik (kawat gigi/behel), rajin berkumur dengan teh hijau sepertinya dapat membantu Anda terhindar dari peradangan gusi. Suatu penelitian yang dipublikasikan pada seminar ilmiah KPPIKG 2013 baru-baru ini membuktikan bahwa berkumur dengan teh hijau dapat menurunkan kadar aspartat aminotransferase(AST) pada pasien orthodontik.

AST adalah suatu enzim yang dapat ditemukan di sel darah merah, hati, jantung, jaringan otot dan ginjal. Dahulu AST dikenal sebagai SGOT (serum glutamic oxaloacetic transaminase). Jika terjadi peradangan pada jaringan tubuh, kadar AST yang dilepas akan meningkat.

Peradangan pada jaringan Periodontal (penyangga gigi meliputi gusi dan tulang) dapat terjadi pada pasien orthodontik. Hal ini umumnya terjadi karena adanya bracket (behel) pada gigi menyulitkan pembersihan gigi, sehingga plak (kotoran gigi) menumpuk dan menyebabkan gusi meradang. Selain itu, pergerakan gigi geligi yang dipasangkan kawat pada pasien orthodontik juga dapat menyebabkan peradangan pada jaringan periodontal. Peradangan pada jaringan penyangga gigi pasien orthodontik dapat dievaluasi dengan memeriksa kadar AST pada cairan saku gusi yaitu cairan yang berasal dari serum darah dan terdapat di saku gusi.  

Penelitian melibatkan 40 orang dewasa yang sedang dirawat orthodontik yang dibagi menjadi dua kelompok, yaitu kelompok pasien yang berkumur dengan obat kumur mengandung chlorhexidine gluconate dan yang berkumur dengan teh hijau alami. Kadar AST diukur sebelum pemasangan alat orthodontik, lalu diukur kembali 168 jam dan 720 jam setelahnya. Hasilnya ternyata terjadi penurunan kadar AST pada kelompok pasien yang berkumur dengan teh hijau.